Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй

Хун Ча «Золотые брови красавицы» — это высокоранговый красный чай, собранный весной 2024 года на севере Фуцзяни. Он сразу привлекает внимание своими цельными, смугло-золотистыми Сяочжуновскими почками, которые являются показателем высокого качества. Этот сорт отличается от более дешевых аналогов, в которых используют крупное резаное сырьё. В некоторых случаях, такие чаи пытаются выдать за аутентичный Цзинь Цзюнь Мэй, но именно цельность почек мелколистового растения придает этому чаю более правильный, объемный вкус.

Дегустационная заметка

Аромат этого чая густой, «напористый», с фрукто-кондитерскими оттенками и явной ноткой бриоши. При прогреве посуды начинают проявляться тонкие нюансы печеной груши и меда. На вкус — это знакомый, танинный и привычный черный чай, но не в такой агрессивной форме. Именно баланс между крепостью и ароматом делает его интересным. Наиболее лучшим образом, он раскрывается когда настой немного остыл.

Чай хорош, но подойдет любителям мощных позиций. Если вам по душе более деликатные варианты красных, лучше присмотритесь к этому варианту Цзинь Цзюнь Мэя.