Шу Пуэр Хэй Цзинь «Икс 2», 2019 год, 80 гр.

Хэй Цзинь «Черное Золото» — мэнхайский кирпичик с горы Буланшань, сырье с больших деревьев (Да Шу), собрано и ферментировано в 2016 году, скупажировано и спрессовано в 2019-м. Прессовка равномерная, средней плотности.

Вкус и аромат Шу Пуэра

Сухой лист почти не имеет запаха, но прогрев сразу открывает сливочные ноты и мокрые камни. После промывки — добавляются оттенки вишни, чернослива и жжёного сахара.
Во вкусе — легкий, как сок, с выраженной минеральной основой: камни, шпалы, металл, и немного йода. Также присутствуют нюансы красных ягод, что делает вкус более комплексным. Текстура увлажняющая, мягкая, без перегрузки.
Послевкусие для шу необычно яркое, с нотами шпал и табака. Примерно с пятого пролива появляется лёгкая сладость в горле, которая приятно дополняет общий профиль.

Важный момент — этот чай любит плотную заварку. Оптимально класть около 9 грамм на 110 мл гайвани, чтобы получить полноту вкуса.

Общее впечатление: интересный и разнообразный шу. Минерально-ягодный профиль, временами с солоноватым оттенком. Он не нефтяной, но при этом насыщенный и с длительным послевкусием, что выделяет его среди других шу.

И имя ему: Икс 2

Тут всё просто — кладёшь в два раза больше, и вкус становится в два раза насыщеннее. Этот кирпич любит щедрые порции: 8-10 граммов на 110 мл, и тогда весь его минерально-ягодный профиль раскрывается по полной