Те Гуань Инь Хун Ча

Красный чай из провинции Фуцзянь. Для производства использовался сорт растения Те Гуань Инь. Примечательно то, каким образом привычные для улуна вкусовые нотки трансформировались в исполнении красного чая. Сезон сбора – весна 2023

Это дегустация:

Аромат сухого листа: свежий, интенсивный, цветочно-ягодный с пряными нотками. В прогретой посуде появляются ноты запечённых фруктов. После промывки добавляется лишь «влажность», ароматический профиль не изменяется.

Вкус: гладкий и сочный, с легкой кислинкой, чувствуется цветы и медовый оттенок.

Послевкусие: длительное, ароматное, раскрывается с первого пролива.

Это отзыв:

Если вы (как и я) любитель Сяо Чжунов, рекомендую присмотреться к этому чаю. Технологически и ботанически это не «ждуныч», но по характеру очень похожи. Мне он понравился за интересное послевкусие и аромат настоя, напоминающий дамский парфюм.

Стоит отметить, чай очень чувствительный к воде для заваривания, ароматика остаётся примерно одинаковой, а вкус и текстура сильно отличаются. Плюс это или минус, решать вам.

В нашем каталоге Красный чай вы найдете чай на любой вкус. Также вас может заинтересовать Синь Цзинь Сяо Чжун, который является воплощением глубины и богатства вкуса. Этот чай, выдержанный в идеальных условиях, обладает насыщенным ароматом.