Улуны – это обширная категория чая, которую можно разделить на черные (темные улуны) и зеленые (светлые улуны)

Дополнительно существует разделение по географии производства: уишаньские, тайваньские, гуандунские и южно-фуцзяньские. Каждый регион обладает уникальными терруаром и собственным стилем производства.

Данную категорию от остальных отличает особый процесс ферментации, который называется «выделка зелени» – это чередование встряхивания для нарушения клеточной структуры листа и охлаждения для того, чтобы чайный сок успел окислиться. Операцию повторяют несколько раз, в зависимости от нужной степени ферментации. Существует заблуждение, что светлые – это слабоферментированные улуны, а темные – сильно, но это не совсем так.

Завершающей стадией производства большинства – финальный прогрев. Даже чай слабой ферментации могут сильно «зажарить», что он будет походить на черный чай, но ферментация у него останется слабой. Такой способ распространен в уишаньских и гуандунских улунах. Если хотите купить темный – вам в эти категории, если светлый, то рассмотрите тайваньские и южно-фуцзяньские. Но везде бывают исключения.

Заваривать улун лучше проливом (пин ча). Как это сделать? Читайте в нашей статье

Также вас может заинтересовать чай Шен пуэр, который является воплощением глубины и богатства вкуса. Этот чай, выдержанный в идеальных условиях, обладает насыщенным ароматом.

Улун в Москве

Улун, также известный как бирюзовый чай, является одним из самых популярных видов китайского чая. Этот чай представляет собой нечто среднее между зелёным и чёрным чаем, обладая уникальным вкусом и ароматом. Настоящий китайский Улун, произведенный из отборных листьев, отличается своим изысканным вкусом и полезными свойствами. В интернет магазине “Это Чай” вы можете легко купить Улун по доступной цене с доставкой по Москве и России и насладиться его натуральным вкусом и ароматом.

О чае

Улун известен своим богатым вкусом, который может варьироваться от цветочных до фруктовых нот. Этот чай производится путем частичной ферментации, что придаёт ему особый аромат и мягкость. Среди популярных сортов можно выделить те лохань – Улун, известный своим насыщенным вкусом и послевкусием. Настоящий китайский Улун – это выбор для ценителей, которые предпочитают природные и высококачественные продукты.

Преимущества улуна:

• Натуральный вкус и аромат
• Высокое качество китайского чая
• Полезные свойства для здоровья
• Широкий ассортимент сортов

Этот чай станет отличным выбором как для повседневного чаепития, так и для особых случаев.

Улун с доставкой

В нашем интернет-магазине цена на Улун варьируются в зависимости от сорта и веса упаковки. При покупке чая мы предлагаем доступную и быструю доставку по Москве и регионам России. Купить, узнать стоимость и условия доставки вы можете на сайте или связавшись с нашими консультантами.