.svg "Чайный магазин \"Это Чай\"")
-
Популярный Хит
Ба Сянь Дань Цун «восемь бессмертных» – это один из сортов растений произрастающих в горах Фенхуан. Для него характерны: прямой ствол и пышная крона, что затрудняет сбор. Чай имеет слабую обжарку и со..
-
Хит
Ми Лань Сян (высота 600-700 м, возраст деревьев 10-30 лет) – гуандунский улун производимый в районе Фэнхуан. Средняя обжарка подчёркивает аромат куста, сохраняя при этом естественную гармонию вкусовог..
-
Фэн Хуань Дань Цун (или ФХДЦ) — собирательное название для всех улунов, выращенных в регионе Фэнхуан. Чаи из этой области выделяются своей уникальностью и классифицируются по типу аромата «Сян». Эт..
-
Сян Фан Шу — представитель подгруппы чаев с ароматом «Ми Лань Сян», одного из самых популярных и узнаваемых типов Фэн Хуан Дань Цунов. Чаи с ароматом медовой орхидеи («Ми Лань Сян») широко культивирую..
-
Я Ши Сян — гуандунский улун, за короткий срок завоевавший популярность среди любителей Фэн Хуан Дань Цунов. Вкус и аромат этого улуна во многом зависят от технологии финального прогрева. Для чаев сред..
-
Популярный
Чай имеет интересное название что переводится как «Аромат утиного помета», есть множество легенд откуда оно пошло, но ботаническое название куста «У Е Дань Цун», что означает «Темный лист», так как ли..
-
Популярный
Чай собран в горной гряде ФенХуан, в округе Чаочжоу. Приготовлен из одноименного сорта растения «У Е Дань Цун», последнее время у фермеров встречается название «Яши Сян». Прогрев у чая средний, а сезо..
-
Хит
Ю Хуа Сян (Аромат Цветов Помело) — интересный представитель группы Фэн Хуан Дань Цунов, изготовленный из сорта «Да У Е» (Большой Темный Лист). При легком прогреве этот сорт раскрывается орхидейными ар..
Гуандунские улуны называют по-разному: Фэнхуан улун, Дань Цун, Чаочжоу Ча.
Это связано со сложностями в терминологии – мир еще не договорился, как правильно называть тот или иной чай, но это тема для отдельной статьи.
Основную массу улунов производят в районе гор Фэн Хуан Шань. Дань Цуны – пожалуй, самая разнообразная на вкусовую палитру категория чая. Чайные растения здесь классифицируют по типу аромата, например: Ми Лань Сян Дань Цун «Медовый аромат», Хуан Чжи Сян «Аромат магнолии», Я Ши Сян и тд.. В регионе внимательно относятся к ароматам, и каждый мастер старается подчеркнуть основную мелодию чая.
Если говорить о терминологии, то Фэн Хуан Дань Цун – это собирательное название, то есть любой чай из региона может называться так, потому что Фэн Хуан «горы Феникса» – территориальное обозначение, а Дань Цун «одинокий куст» – относит к типу чайных плантаций, где растения находятся на некотором удалении друг от друга.
Также вас может заинтересовать чай Тайваньские улуны, который является воплощением глубины и богатства вкуса. Этот чай, выдержанный в идеальных условиях, обладает насыщенным ароматом. И не забудьте, также посмотрите весь каталог чая Улун, чтобы посмотреть полное разнообразие эксклюзивных сортов чая.