Южно-фуцзяньские улуны – обладатели собственного стиля

Мягкий прогрев, легкая ферментация и сферическая скрутка, зачастую более «расслабленная», чем у тайваньских собратьев. Регион не может похвастаться большим разнообразием сортов, в основном это: Те Гуань Инь, Фо Шоу, Хуан Цзинь Гуй и Мао Се. Но если поискать, встречаются и более интересные, не такие популярные варианты, например, Бай Я Ци Лань – пропеченый улун наподобие Уишаньских.

При покупке обращайте внимание на сезон сбора. Весна – более ароматный, осень – меньше аромата, но больше вкуса.

Также вас может заинтересовать чай Северо-фуцзяньские (уишаньские) улуны, который является воплощением глубины и богатства вкуса. Этот чай, выдержанный в идеальных условиях, обладает насыщенным ароматом. И не забудьте, также посмотрите весь каталог чая Улун, чтобы посмотреть полное разнообразие эксклюзивных сортов чая.